Суп-пюре з печерицями і плавленими сирками

Name: Суп-пюре з печерицями і плавленими сирками
Yield: 6 - 8 порцій
Cuisine: України
Ingredients: 200 грамів печериць; 30 грамів вершкового масла; 2 (150 грамів) середні цибулини; 1 (75 грамів) невелика морква; Шматочок (15-20 грамів) селери; 6 шт. (460 грамів) невеликих картоплин; 3 плавлених сирка; 2,5 літри води; за смаком Сіль і приправи

🇺🇦Катуніна Тетяна @Katunina

Київ, Місто Київ, Україна

Суп-пюре з печерицями і плавленими сирками

🇺🇦Катуніна Тетяна @Katunina

Київ, Місто Київ, Україна

Збережено

Інгредієнти

1 година 20 хвилин

6 - 8 порцій

200 грамівпечериць
30 граміввершкового масла
2 (150 грамів)середні цибулини
1 (75 грамів)невелика морква
Шматочок (15-20 грамів)селери
6 шт. (460 грамів)невеликих картоплин
3плавлених сирка
2,5 літриводи
за смакомСіль і приправи

Збережено

Кроки

1 година 20 хвилин

1

Печериці і цибулю чистимо, ріжемо і тушкуємо разом на 1/2 вершкового масла до м‘якості цибулі. Так само тушкуємо моркву з селерою (до м‘якості).
2

Перекладаємо овочі з печерицями до каструлі, заливаємо водою, доводимо до кипіння і варимо 15 хвилин.
3

Картоплю миємо, чистимо, ріжемо невеликими шматочками, додаємо до супу і варимо ще 15 хвилин.
4

Додаємо нарізані сирки, сіль, приправи і варимо ще 15 хвилин.
5

Знімаємо суп з вогню і перетираємо через сито або збиваємо блендером. Подаємо з сухариками. Смачного💙💛