Es Bubur Kacang Hijau dan Cincau
Sepulang jalan pagi tiba-tiba pingin makan bubur kacang hijau. Mampirlah ke warung terdekat untuk beli kacang hijaunya. Pas di kulkas juga ada cincau. Oiya ini bahan-bahannya kebanyakan tidak saya timbang ya, karena sesuai selera saja kadar manisnya.
Es Bubur Kacang Hijau dan Cincau
Sepulang jalan pagi tiba-tiba pingin makan bubur kacang hijau. Mampirlah ke warung terdekat untuk beli kacang hijaunya. Pas di kulkas juga ada cincau. Oiya ini bahan-bahannya kebanyakan tidak saya timbang ya, karena sesuai selera saja kadar manisnya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Tiriskan air rendaman kacang hijau/biarkan saja jika memakai air masak. Masukkan kacang hijau, air, pandan, dan jahe dalam panci. Rebus dengan api sedang.
- 2
Jika sudah empuk, masukkan gula aren yang sudah disisir. Boleh juga ditambahkan gula pasir. Tambahkan air jika kurang. Aduk sampai rata dan mendidih kembali. Matikan kompor.
- 3
Kuah santan : Santan kara + secubit garam + air secukupnya, aduk rata. Karena santan kara sudah matang jadi tidak perlu dimasak lagi. Jika ingin dipanaskan atau dicampurkan langsung ke bubur kacang juga bisa.
- 4
Penyajian : ambil mangkuk, masukkan bubur kacang, kuah santan, dan es batu. Tambahkan cincau. Aduk rata
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar