به نام خدا
در ابتدا روغن صاف و روغن مایع رو با هم داخل کاسه همزن میریزیم و هم میزنیم تا کمی روغن صاف نرم و از هم باز شود.
سپس پودر قند رو بهش اضافه میکنیم و حسابی با همزن هم میزنیم تا سفید و پوک و پفکی شود.
✏در هنگام همزدن چند بار همزن رو خاموش میکنیم و زیر و روی مواد رو با لیسک یا قاشق هم میزنیم تا روغن و پودر قند یک دست مخلوط شوند.

بعد پودر هل و اسانس هل و زعفران رو به مواد اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم.
آرد نخودچی و آرد قنادی رو که از قبل با هم مخلوط کردیم و یه بار الک کردیم رو طی چند مرحله به موادمون اضافه میکنیم.
اول با همزن بعد با دست حسابی ورز میدیم تا خمیرمون منسجم بشه.
✏ اگه خمیرمون کمی چسبنده بود،میتونید خمیر رو به مدت چند ساعت داخل آشپزخونه استراحت بدین تا خمیر خودشو بگیره.
و در آخر میتونید با انواع قالب و یا حتی با دست به خمیرتون شکل بدین و داخل فر با دمای 150 درجه و به مدت 25 تا30 دقیقه بپزید.

نوش نگاه مهربونتون 😍😍😍