Ice Cream Durian
Ceritanya.. nemu durian 1 buah di kulkas yang kelupaan mau konsumsi. Ternyata durian nya uda terlalu matang dan ada sebagian kecil yang sudah agak gembuk karena terlalu matang (kulitnya aja sudah terbuka) ditambah kelamaan di bungkus kresek dan masuk kulkas 😂
Akhirnya daripada dimakan langsung, malah khawatir termakan yang gembuk, akhirnya aku kumpulin buah nya dan buang bijinya (ternyata buah 1 durian itu sedikit banget lo 🙈).
Lalu jus semua pakai susu full cream, ga pakai timbang juga. Hasilnya kental banget dan ternyata pas ga manis, jadi g repot juga kurangin takaran gula.
Tapi saran kalau ngerebus kekentalan seperti itu jangan pakai panci stenlis yang tipis deh, gosong dikit bawahnya 🥲
Tapi..
Ternyata hasilnya uwenak 🥺😍🤤 tanpa essence aja uda mantap! Tekstur nya juga SOFT dan CREAMY.
Jadi puas karena durian 1 buah yang rasanya biasa itu bisa jadi enak dan dinikmati lebih lama deh 😆
Mungkin kamu yang mau coba jus buah / bahan lain, bisa share ya agar bisa buat inspirasi aky juga.
Yang recook, bisa share foto hasil akhirnya dan komentar nya, ditunggu..
Ice Cream Durian
Ceritanya.. nemu durian 1 buah di kulkas yang kelupaan mau konsumsi. Ternyata durian nya uda terlalu matang dan ada sebagian kecil yang sudah agak gembuk karena terlalu matang (kulitnya aja sudah terbuka) ditambah kelamaan di bungkus kresek dan masuk kulkas 😂
Akhirnya daripada dimakan langsung, malah khawatir termakan yang gembuk, akhirnya aku kumpulin buah nya dan buang bijinya (ternyata buah 1 durian itu sedikit banget lo 🙈).
Lalu jus semua pakai susu full cream, ga pakai timbang juga. Hasilnya kental banget dan ternyata pas ga manis, jadi g repot juga kurangin takaran gula.
Tapi saran kalau ngerebus kekentalan seperti itu jangan pakai panci stenlis yang tipis deh, gosong dikit bawahnya 🥲
Tapi..
Ternyata hasilnya uwenak 🥺😍🤤 tanpa essence aja uda mantap! Tekstur nya juga SOFT dan CREAMY.
Jadi puas karena durian 1 buah yang rasanya biasa itu bisa jadi enak dan dinikmati lebih lama deh 😆
Mungkin kamu yang mau coba jus buah / bahan lain, bisa share ya agar bisa buat inspirasi aky juga.
Yang recook, bisa share foto hasil akhirnya dan komentar nya, ditunggu..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur semua BAHAN 1, didihkan di atas kompor sambil ditunggui & sering diaduk
- 2
Pindahkan ke wadah tertutup, biarkan agak dingin lalu bekukan (setengah keras) di freezer. Ini aku pakai panci stenlis tipis, gosong alas nya, jadi bergerindil gitu, tapi rasanya tetep enak untungnya 😔
- 3
Cacah ice nya, boleh pakai sendok tebal, pindah ke wadah besar yang cekung
- 4
Tambahkan PASTA, RUM, SP
- 5
Mixer hingga berjejak, kental, mengembang 2x lipat, dengan kecepatan tinggi kira-kira 5 menit (Sesekali aduk bagian pinggir dan dasar nya, agar tercampur rata)
- 6
Pindahkan ke wadah tertutup, tabur dengan MEISES, masukkan freezer hingga beku
- 7
Ice siap disajikan
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar