Baceman Bawang Putih
Bumbu yang akan sangat "menolong" nantinya saat bulan Ramadhan karena praktis tidak perlu kupas-kupas bawang belum sempat preparasi bahan.
Dulu sempat mengira kalau baceman bawang ini bawang yang di masak bacem 😂. Ternyata baceman bawang adalah bawang putih mentah yang difermentasi alami dalam minyak sayur/ minyak goreng. Penambahan minyak wijen dapat menambah sedapnya masakan loh nantinya. Semakin lama disimpan semakin "kuat" aroma bawangnya.
Terinspirasi kembali dari baceman bawang putihnya @mbantuk, kali ini saya hanya buat separuh resep dari resep aslinya. Pembuatan baceman sesuai kebutuhan tentunya dan takutnya kalau saya sendiri teledor kurang simpan rapat malah bau/ gagal jadinya 😅. Monggo yang mau bikin agak banyakan bisa mampir ke akun cookpadnya beliau.
Baceman bawang ini bisa untuk tumisan, nasi goreng, mie goreng maupun masakan lainnya. Sebagai pengganti bawang putih segar, baceman ini bisa ditambahkan bahan lain seperti bawang merah, cabai saat ditumis. Pastikan gunakan bawang putih kualitas baik (tidak ada bercak cokelat) , gunakan minyak kualitas baik/ bukan minyak eceran/curah. Selamat mencobaaa..... 😊
Minggu, 27 Maret 2022
#RamadanCamp_Misi3
#PejuangGoldenBatikApron
Baceman Bawang Putih
Bumbu yang akan sangat "menolong" nantinya saat bulan Ramadhan karena praktis tidak perlu kupas-kupas bawang belum sempat preparasi bahan.
Dulu sempat mengira kalau baceman bawang ini bawang yang di masak bacem 😂. Ternyata baceman bawang adalah bawang putih mentah yang difermentasi alami dalam minyak sayur/ minyak goreng. Penambahan minyak wijen dapat menambah sedapnya masakan loh nantinya. Semakin lama disimpan semakin "kuat" aroma bawangnya.
Terinspirasi kembali dari baceman bawang putihnya @mbantuk, kali ini saya hanya buat separuh resep dari resep aslinya. Pembuatan baceman sesuai kebutuhan tentunya dan takutnya kalau saya sendiri teledor kurang simpan rapat malah bau/ gagal jadinya 😅. Monggo yang mau bikin agak banyakan bisa mampir ke akun cookpadnya beliau.
Baceman bawang ini bisa untuk tumisan, nasi goreng, mie goreng maupun masakan lainnya. Sebagai pengganti bawang putih segar, baceman ini bisa ditambahkan bahan lain seperti bawang merah, cabai saat ditumis. Pastikan gunakan bawang putih kualitas baik (tidak ada bercak cokelat) , gunakan minyak kualitas baik/ bukan minyak eceran/curah. Selamat mencobaaa..... 😊
Minggu, 27 Maret 2022
#RamadanCamp_Misi3
#PejuangGoldenBatikApron
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Setelah dicuci bersih, pastikan bawang putih kering dengan sempurna (tidak ada air yang tersisa/ menempel).
- 2
Pastikan chopper, jar, pisau, atau alat lain yg digunakan bersih & kering. Masukkan kedalam chopper. Chop/ bisa juga dicincang manual bawang putih bersamaan dengan kemiri sangrai.
- 3
Masukkan ke dalam jar, tuang minyak goreng dan minyak wijen sampai menutup permukaan bawang. Tutup rapat.
*Setiap ingin ambil baceman bawang, gunakan sendok bersih & kering. Jika minyak berkurang karena pemakaian bisa ditambah kembali.
*Simpan pada suhu ruang selama minimal 24 jam baru bisa digunakan.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar