paha ayam ukuran besar di potong2 agak kecil • jahe agak besar di iris lebar- lebar tipis • arak masak atau sesuka nya saja banyak juga boleh • minyak wijen • bawang putih utuh • kecap asin hitam • garam • gula sedikit • merica bubuk • kaldu penyedap
nasi • bawang putih, geprek cincang • telur • daun bawang, potong serong • garam • kecap manis • minyak wijen • minyak goreng ROSE BRAND, untuk menumis
paha ayam ukuran sedang • kentang • wortel • jahe muda • bawang putih • daun bawang • minyak • minyak wijen • kecap pekat hitam • lada bubuk • saos tiram • gula kristal jika ada •