दही में नमक और चीनी डालकर मिक्स कर दीजिए. चाट पापड़ी सर्व करने के लिए प्लेट में 3 से 4 मूंगदाल की पकौड़ियां पानी निचोड़कर रखिए.

साथ ही, 2 पापड़ी तोड़कर डाल दीजिए. इनके ऊपर 5 से 6 छोटी चम्मच दही, 1 चम्मच मीठी चटनी, 1/2 या 1 चम्मच हरी चटनी डाल दीजिए और थोड़ी-थोड़ी मात्रा में मसाले- लाल मिर्च पाउडर, चाट मसाला, जीरा पाउडर, नमक

और अनारदाने डाल दीजिए. इनके ऊपर फिर से थोड़ा सा दही, 4 से 5 अनारदाने और जरा सा भुना जीरा पाउडर, नमक और मीठी चटनी और डाल दीजिए. चाट पापड़ी तैयार है. चटपटी चाट पापड़ी को सर्व की