Sajtos, tejszínes rakott karaj

Name: Sajtos, tejszínes rakott karaj
Yield: 3-4 főre
Cuisine: Magyar
Ingredients: 12 szelet kiklofolt karaj; 3 szelet füst húsos szalonna; 1 nagy fej vöröshagyma; 1 nagy fej fokhagyma; 25-30 dkg brokkoli; 25-30 dkg sárga batáta; 0.5 l főzőtejszín; 15-20 dkg reszelt trappistasajt; Fűszerek ízlés szerint ső, őrölt fekete bors, őrölt szerecsendió; 2 ek olívaolaj

Kőszegi Klára @cook89klara93

Sajtos, tejszínes rakott karaj

Kőszegi Klára @cook89klara93

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

2-2.5 óra

3-4 főre

12 szeletkiklofolt karaj
3 szeletfüst húsos szalonna
1 nagy fejvöröshagyma
1 nagy fejfokhagyma
25-30 dkgbrokkoli
25-30 dkgsárga batáta
0.5 lfőzőtejszín
15-20 dkgreszelt trappistasajt
Fűszerek ízlés szerint ső, őrölt fekete bors, őrölt szerecsendió
2 ekolívaolaj

Mentve

Elkészítés

2-2.5 óra

1

Karajt sózom, borsozom, szerecsendióval megszórom, tepsibe teszem.
Vastagabb csíkokra vágom a húsos szalonnát, ráteszem.
Majd a reszelt sajt felével megszórom.
2

A meg tisztított illetve rózsáira szedett zöldségeket megmosom.
Hagymát csíkokra vágom, fokhagymát csak félbe vágom, batátát vastagabb hasábokra vágom, ha nagyobb a brokkoli rózsa félbe vágom.
Fűszerezem ízlés szerint só, őrölt fekete bors, 2 ek olívaolaj rá.
Jól összekeverem.
Mehet a húsra.
Főzőtejszín kb. felét ráöntöm.
3

Rá a maradék fűszerezett karaj, a sajt másikfele és a főzőtejszín.
Villával a sajtot belenyomkodom a tejszínbe.
Alufóliával lefedem.
Sütőt maxra állítom kb. 1-1. 5 órát hagyom így puhulni.
4

Utolsó 15 percre veszem le a fóliát róla míg a sajt szép színt nem kap.
Az időtartam függ a hústól és a sütőtől is.
Jó étvágyat!