முதலில் ராகி சேமியாவை நன்றாக தண்ணீரில் அலசிக் கொள்ளவும் பின்பு ஒரு இட்லி பாத்திரத்தில் சேர்த்து 10 நிமிடம் வேக விடவும்

ஒரு கடாயில் சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு கருவேப்பிலை தாளித்து வெங்காயம் சேர்த்து நன்றாக வதக்கி கொள்ளவும்.