🌮نخود را از1روز قبل خیسانده وچندبار آب آن را عوض کرده تا نفخ ش بخوابد.لپه باقلا را نیز چند ساعت خیس کنید.نخود و لپه باقلا را جداگانه 1بار چرخ کنید.

🌮سپس نخودهای چرخ شده وباقلا وفلفل وسیر وپیاز راباهم مخلوط کرده و آنها را دوباره چرخ کنید

🌮ادویه فلافل وبیکینگ پودر وجعفری راهم اضافه کرده کمی ورز دهید

🌮صبر کنید تا کمی خمیر فلافل استراحت کند.

🌮بعدفلافل ها را در روغن داغ فراوان سرخ کرده.روغن بایدداغ داغ باشدتافلافل ها وا نروند

🌮سایر نکات
1)استفاده از آب برای ترد شدن فلافل میباشد.آب باید در حدی اضافه شود که خمیر فلافل قابلیت شکل گیری داشته باشد.(کم کم آب را اضافه کرده اینکه چقدر آب میخواهد چشمی ه احتیاج به تجربه دارد ^_^برای این میزان مواد نصف لیوان آب کافیه)
2)این فلافل به همراه سس خردل.سس انبه وسس سفید وسس قرمز تند وبادنجان سرخ شده وانواع ترشی سرو میشود.
3)میتوان از1عددسیب زمینی آب پز رنده شده یا گوجه رنده شده برای چسبندگی وترد شدن فلافل استفاده کرد.
4) توصیه میکنم یک فلافل را درون روغن بگذارید ببینیدچطور میشود

🌮خوشحال میشم نظراتتون رو بدونم 🌮
🌮سوالی داشتید در خدمتم🌮