મેંદુ વડા (Medu Vada Recipe In Gujarati)

Name: મેંદુ વડા (Medu Vada Recipe In Gujarati)
Yield: 2લોકો
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 1 મોટી વાટકી અડદની દળ; 2 ચમચી મગની દાળ; 4-5 લીલા મરચાં; 2 ઇંચ આદુ; સ્વાદાનુસાર મીઠું; 2 ચમચી ચોખાનો લોટ; તળવા માટે તેલ

Jyotika Joshi @cook_19138064

#ST
મેંદુ વડા સાઉથ ની ખાસી જાણીતી વાનગી છે જે બનવવા માં જલ્દી બની જાય છે અને દાળમાંથી બનતી હોવાથી પ્રોટીન નો સારો સ્ત્રોત છે

વધુ વાંચો

મેંદુ વડા (Medu Vada Recipe In Gujarati)

Jyotika Joshi @cook_19138064

સાચવેલ

ઘટકો

25 મીનીટ

2લોકો

1મોટી વાટકી અડદની દળ
2 ચમચીમગની દાળ
4-5લીલા મરચાં
2 ઇંચઆદુ
સ્વાદાનુસાર મીઠું
2 ચમચીચોખાનો લોટ
તળવા માટે તેલ

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

25 મીનીટ

1

બંને દળ ને 5 થી 6 કલાક પલાળી રાખો
પછી મિક્સરમાં સહેજ કરકરું વાટી લો
2

બધા મસાલા તથા આદુ અને મરચા ની પેસ્ટ ઉમેરો અધકચરા ખાંડેલા મરી પણ ઉમેરો બરાબર ફીણી લો
3

જરૂર જણાય તો ચોખાનો લોટ ઉમેરો
4

તેલ ગરમ મુકો અને મેંદુ વડા બનાવો
એક વાટકી પાર કપડું મૂકી તેબે ભીનું કરી એની ઉપર વડા બનાવો
5

પહેલા ફાસ્ટ ગેસ અને પછી ધીમો કરી ધીમે ધીમે તળવા નહીં તો અંદરથી કાચા રહેશે
પછી સાંભાર સાથે પીરસો