لپه رو نیم پز کردم البته لپه من یکم بیشتر از یه لیوان بود،بعد برنج رو نیم پز کردم کنار گذاشتم،،حتما نیم پز کنید اگه کاملا بپزه،،آخر کار کوفته ها باز می شوند🙃

گوشت ها رو دو بار چرخ کردم،و۲ تا پیاز بزرگ رو رنده کردم و آبش رو کامل گرفتم و به گوشت اضافه کردم ،البته بقیه مواد باید با هاونگ یا دستی له شوند،من چند بار تنبلی کردم و از دستگاه استفاده کردم آخر کار اصلا خوب نشد😊😊

تو یه ظرف بزرگ گوشت ها ،برنج ،لپه،یک عدد تخم مرغ،آرد نخودچی نمک ،فلفل و زردچوبه می ریزیم و ورز می دیم تا کامل مخلوط بشون

مواد رو به صورت گرد در بیارید وداخلش از گردو، خرما،وپیاز و زرشک که قبلا درست کردین استفاده کنید اگه دقت کنید من مقدار گردو و خرما و زرشک رو ننوشتم چون به نظرم سلیقه ی هستش من خودم داخل هر کدوم از ۲ تا خرمای بزرگ و مقدار زیاد پیاز ونصف گردو استفاده کردم