दाल और सारी सब्जियों को बारीक काट लें और धोकर कुकर मे नमक स्वादानुसार हल्दी और पानी आवश्यकतानुसार डालकर 4 से 5 सिटी लगाए

फिर कुकर का ढक्कन खोले और उसमें 2 चम्मच इमली पल्प, 2 चम्मच सांबर मसाला डालकर बिना ढक्कन लगाए 10 मिनट मीडियम आंच पर पकाएँ और चलाते रहे दाल और सब्जी को अच्छी तरह से मिक्स कर लें और गुड़ डाले अगर सांबर गाढा लगे तो पानी डालकर पतला करे

एक पैन में तेल गर्म करें उसमें राई और करी पत्ता डालें अब लाल मिर्च डालें इस तड़के को सांबर में मिलाएं और सर्व करें।