सबसे पहले तेल गरम कर लेते है ।फिर उसमेंजीरा और तेजपता डाले ।फिर उसमें प्याज़ और आलू डाल कर अच्छी तरह से मिला लें फिर उसमें नमक, हल्दी डाले ।और ढककर 5मिनट के लिए धीमी आंच पर पकने के लिए पकने के लिए छोड़ दे ।

फिर उसमें बारीक कटा हुआ पत्ता गोभी डाले।टमाटर भी काट कर डाले ।फिर ढककर धीमी आंच पर पकने के लिए छोड़ दे और फिर जब आलू पूरी तरह से पका लें।

अब इसमें धनिया पाउडर और लाल मिचृ पाउडर डालकर अच्छी तरह से मिला लें ।उपर से थोड़ा सा बारीक कटा हुआ धनिया का पत्ता डाले और गरमा गरम सर्व करें ।