A tojásokat szétválasztjuk és a fehérjét felverjük kemény habbá a vaníliás cukorral.

A tojások sárgályát a cukorral fehéredésig keverjük. Hozzáadagoljuk az olvasztott vaja és azzal is jól kikeverjük.

Hozzáadjuk a sóval elkevert lisztet és a tejet, és ezzel is jól kikeverjük.

Mikor készen vagyunk szépen beleforgatjuk a kemény tojáshabot.

Zsírozott lisztezett tepszibe öntjük és sütőtől függően 160-180 C fokon 60 percig sütjük.