आलू गोभी से धोकर काट ले ।

कढ़ाई में तेल डाले उसमे प्याज़ डाले आलू गोभी को डाले

अब उसमे हल्दी नमक स्वादानुसार डाले थोड़ी देर ढक कर भुने फिर चिलिप्लेक्स डाले । अच्छे से लाल होने तक पकाए । गरमा गर्म आलू गोभी भुजिया तेयार हो गई इस चावल दाल के साथ या पराठे के साथ खा सकते है।