आलू की सूखी सब्‍जी (aloo ki sukhi sabzi recipe in Hindi)

Name: आलू की सूखी सब्जी (aloo ki sukhi sabzi recipe in Hindi)
Yield: 2 सर्विंग
Cuisine: Indian
Ingredients: 4 उबले आलू छोटे टुकड़ो में कटे हुए।; 2 बड़े चम्मच देसी घी या तेल।; 20 ग्राम हरा धनिया बारीक कटा हुआ।; 1 हरा मिर्चा बारीक कटा हुआ।; 11/2 चम्मच जीरा।; 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च।; 11/2 चम्मच धनिया पाउडर।; 1 छोटा चम्मच हल्दी।; 1 छोटा चम्मच नमक।; 1 छोटा चम्मच गरम मसाला।; 1/4 छोटा चम्मच हींग।

Komal Mahajan @komalmahajan

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आलू की सूखी सब्‍जी (aloo ki sukhi sabzi recipe in Hindi)

Komal Mahajan @komalmahajan

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सामग्री

10 मिनिट

2 सर्विंग

4उबले आलू छोटे टुकड़ो में कटे हुए।
2 बड़े चम्मचदेसी घी या तेल।
20 ग्रामहरा धनिया बारीक कटा हुआ।
1हरा मिर्चा बारीक कटा हुआ।
11/2 चम्मच जीरा।
1 छोटा चम्मचलाल मिर्च।
11/2 चम्मच धनिया पाउडर।
1 छोटा चम्मचहल्दी।
1 छोटा चम्मचनमक।
1 छोटा चम्मचगरम मसाला।
1/4 छोटा चम्मचहींग।

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

10 मिनिट

1

कड़ाही को तेज़ आँच पर गैस पर रखे।अब उसमें घी डाले, हल्का गरम होने पर उसमें पहले हींग फिर जीरा और गरम मसाला लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर व हल्दी पाउडर मिलाए डाले।
2

गैस धीमी करे।आलू और नमक डाले और करछुल से चलाए।
3

15 मिनिट के लिए गैस पर रखे, और थोड़ी थोड़ी देर में चलाए।अब हरी धनिया व हरी मिर्च मिलाए।
4

2 मिनिट के लिए और गैस पर रखे।आपके सूखे आलू की सब्जी तैयार है।गरम गरम परोसे।