दही बड़े (dahi vade recipe in Hindi)
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
मूंग और उड़द की दाल को अच्छी तरह धो लेंगे और उन्हें अलग-अलग 5- 6 घंटे तक के लिए भिगोयेगे
- 2
फिर दाल को मिक्सर में एक साथ मिलाकर बिना पानी के पीसेगे। फिर उसमें हींग मिलाकर 5-6 मिनट तक फेटेंगे।
- 3
पानी का हाथ लगाते हुए घोल को गोल गोल पकौड़ी की तरह बनाते हुए गरम तेल में डालेंगे और बड़े तलेंगे।
- 4
तले हुए बड़ों को पानी में डाल कर रखेगे । दही को फेंटेंगे
- 5
दही बडो की चाट बनाने के लिए दही बड़ों को पहले पानी से निचोड़ कर दही में डालेंगे फिर कटोरी में निकालेंगे और उस पर दही नमक, लाल मिर्च पाउडर, भुना हुआ जीरा, इमली की चटनी डालकर सर्व करेंगे
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