Panaskan oven hingga 350° F (180° C). Olesi loyang roti pakai minyak. Haluskan pisang.

Dalam wadah campur tepung terigu, baking powder, soda dan garam. Buat lubang ditengah campuran tepung, sisihkan.

Dalam mangkuk yang terpisah, kocok mentega cair dan gula pasir.

Tuang adonan basah ke dalam adonan kering. Aduk dengan spatula silicon sampai tercampur sempurna (tekstur adonan tidak terlihat). Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu. Panggang sekitar 50-60 menit tergantung oven masing-masing. Cek pakai tusuk gigi apakah sudah matang. Masukkan tusuk gigi ke bagian tengah cake lalu tarik. Kalau sudah bisa keluar bebas dari adonan, tidak ada adonan basah menempel, artinya sudah matang.

Biarkan dingin di rak kawat sekitar 30 menit lalu pindahkan ke wadah kedap udara untuk pendinginan. Simpan pada suhu kamar atau dinginkan untuk masa simpan yang lebih lama.