प्रथम साबुदाणा भाजून तो स्वच्छ धुऊन तीन-चार तास भिजत घातला.

भिजलेला साबुदाणा एका बाऊलमध्ये घेऊन त्यात दही व दूध दोन्ही फेटून मिक्स केले. आणि आलं मिरची पेस्ट जीरा पावडर सेंद्रिय मीठ साखर हे मिक्स करून घेतले. त्यात दाण्याचे कूट मिक्स केले.

गॅस वर लहान कढईत तूप गरम करून जीरे व कढीपत्ता यांची फोडणी करून ती वरील मिश्रणात मिक्स केली. त्यात बेदाणे व द्राक्षाचे काप मिक्स करून घेतले. यात डाळिंब असल्यास तेही छान लागते. आपण यात
ड्रायफ्रूट पॅक आपण मिक्स करू शकतो.