सबसे पहले गुड़ की चाशनी बनाने के लिए एक कढ़ाई में पानी डालें और जब पानी गरम हो जाए तब उसमें सारा गुड़ डाल दें और तब तक पकाएं जब तक तीन तार की चाशनी तैयार ना हो जाए जब चाशनी तैयार हो जाए तब गैस बंद कर दें और कढ़ाई नीचे रख दें|

अब एक परात में भूनी हुई चौलाई लें और उसमें गुड़ की चाशनी धीरे धीरे अच्छे से मिलाये और एक मिश्रण तैयार कर लें

अब इस मिश्रण के लड्डू बनाये गरम गरम मिश्रण के ही लड्डु बना लें
अब आपके चौलाई के लड्डू खाने के लिए तैयार हैं।