मटर पुलाव (matar pulao recipe in Hindi)

Name: मटर पुलाव (matar pulao recipe in Hindi)
Yield: 2 सर्विंग
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 कप बासमती चावल,; 1 कप हरी मटर के दाने,; 1 प्याज,; 1 तेजपत्ता,; 1/2 चम्मच जीरा,; 1 मोटी इलायची,; 3-4 लौंग,; 3-4 काली मिर्च,; 1 चम्मच बारीक कटा हरा धनिया,; 1 चम्मच तेल,; स्वादानुसार नमक

Ashu Kapoor @ashukapoor

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मटर पुलाव (matar pulao recipe in Hindi)

Ashu Kapoor @ashukapoor

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सामग्री

10 मिनट

2 सर्विंग

1 कपबासमती चावल,
1 कपहरी मटर के दाने,
1प्याज,
1तेजपत्ता,
1/2 चम्मचजीरा,
1मोटी इलायची,
3-4लौंग,
3-4काली मिर्च,
1 चम्मच बारीक कटा हरा धनिया,
1 चम्मच तेल,
स्वादानुसारनमक

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

10 मिनट

1

बासमती चावल को पानी से धोकर आधे घंटे के लिये भिगो दें।
2

एक बर्तन में तेल गरम करें जब तेल गरम हो जाये तो उसमें मोटी इलायची, काली मिर्च और लौंग डालकर भून लें। अब जीरा डालकर प्याज डाल दें। प्याज जब गुलाबी हो जाये तो उसमें हरी मटर धोकर डाल दें। स्वादानुसार नमक डालकर 2 कप पानी डाल दें।
3

अगर आप कुकर में बना रहे हैं तो 1 कप पानी ही डालें। खुले बर्तन में बनाने के लिए हम चावल की मात्रा से दुगुना पानी डालते हैं।
4

गर्मागर्म मटर पुलाव हरे धनिये से सजाकर, हरी चटनी और सलाद के साथ सर्व करें।