आलू की पूड़ी (aloo ki poori recipe in Hindi)
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
एक गहरे बाउल में सभी सामग्री (आटा नमक और रिफाइंड तेल) को मिलाकर 4-5 मिनट के लिए अच्छी तरह गूंद लें।
- 2
आटे को ढककर 15-20 मिनिट के लिए अलग रख दें।
- 3
स्टफिंग सबसे पहले एक बड़े बाउल में 3 आलू, 2 मिर्च,
इसके अलावा, 1 टीस्पून मिर्च पाउडर, ½ टीस्पून ½ टीस्पून गरम मसाला,और ½ टीस्पून नमक डालें।
अच्छी तरह से मिश्रण करें और सुनिश्चित करें कि सभी सामग्री अच्छी तरह से संयोजित हैं। - 4
अब नींबू के आकार की एक छोटी लोई उठाकर चपटा कर लें।
- 5
अब 2 छोटी चम्मच तैयार स्टफिंग को बीच में रखे
किनारों को आपस में मिलाएं और दबाकर चपटा करके ऊपर से बंद करें। - 6
इसके अलावा, किनारों को धीरे से दबाएं और एक पूरी आकार बनाने के लिए चपटा करें।
- 7
एक कढ़ाई में तेल के मीडियम गरम होने पर इसमें तैयार आलू पूरी डाल कर फ्राई कर लें.
- 8
अंत में, आलू मसाला पूरी को हरी चटनी या आलू रासेदार सब्जी के साथ परोसें।
कीवर्ड
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