Pasztet z warzyw korzeniowych

Name: Pasztet z warzyw korzeniowych
Yield: 12 porcji
Cuisine: Polskie
Ingredients: 5 dużych marchewek; 2 pietruszki; 1 duży ser; 2 cebule; 5 ząbków czosnku; 1 bułka kajzerka namoczoną w mleku; 2 łyżki kaszy manny; 4 jajka; Sól, pieprz, gałka muszkatołowa, imbir,; Masło do smarowania foremki; Bułka tarta do foremki

Dorota Pe @D1973

Własna interpretacja warzywnego pasztetu

Czytaj więcej

Pasztet z warzyw korzeniowych

Dorota Pe @D1973

Własna interpretacja warzywnego pasztetu

Zapisane

Drukuj

Składniki

2 godziny

12 porcji

5dużych marchewek
2pietruszki
1duży ser
2cebule
5 ząbkówczosnku
1bułka kajzerka namoczoną w mleku
2 łyżkikaszy manny
4jajka
Sól, pieprz, gałka muszkatołowa, imbir,
Masło do smarowania foremki
Bułka tarta do foremki

Zapisane

Przygotowanie

2 godziny

1

Wszystkie warzywa obieramy i gotujemy do miękkości w osolonej wodzie. Następnie przepuszczamy przez maszynkę do mięsa razem z namoczoną w mleku bułka.
2

Dodajemy kaszę, przyprawy i żółtka. Mieszamy. Białka ubijamy na sztywno z odrobiną soli i dodajemy do masy.
3

Foremkę na pasztet smarujemy masłem, wysypujemy bułka tartą i nakładamy masę warzywna. Pieczemy około godziny w temperaturze 180 st. Podajemy z chrzanem lub sosem czosnkowym.