بيتي فور بالكيلو والجرامات
بيتي فور بالكيلو والجرامات
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
خطوات عمل بيتي فور
قومي بوضع الزبدة بدرجة حرارة الثلاجة مع السكر البودرة، اضربيهم بواسطة المضرب الكهربائي او العجان على أول سرعة مع زيادة السرعة تدريجيا حتى يصبح لون الخليط فاتح جداً وهش مع مراعاة عدم وجود بواقي زبدة على الحواف.
- 2
ضعي البيض والفانيليا للخليط السابق مع الخفق حتى يمتزج مع الخليط، اوقفي الخفق بمجرد امتزاج البيض ويصبح القوام كريمي.
ضيفي كيلو الدقيق دفعة واحدة مع التقليب بمعلقة دون خفق او عجن.
قسمي عجينة البيتي فور على طبقين متساويين، طبق بالكاكاو وطبق للفانيليا.
- 3
ضعي 40 جرام كاكاو خام غير محلى ومعلقتين زبدة بدرجة حرارة الغرفة في احدى الطبقين مع التقليب حتى يصبح الخليط متجانس.
- 4
مرحلة التشكيل
اختاري شكل القمع الذي تفضلينه ووضع عجينة البيتي فور داخل أكياس الحلواني.
ادهني الصينية رشة زيت وورق زبدة و رصي البيتي فور فوقها
التسوية على فرن ساخن مسبقا لمدة 15 دقيقة ثم افتحي الشواية لتأخذ البيتي فور لون خفيف مع قرمشة. - 5
مرحلة التزيين
قومي بإذابة الشوكولاتة البيضاء والشوكولاتة الداكنة على حمام مائي ساخن
الصقي البيتي فور بمربى المشمش
ضعي من الامام الشوكولاتة وزينيها
الكوكسناب
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (2)