بسم الله اولا نعمل الشربات نحط السكر والمايه ونعصر عليهم نصف ليمونة وعلى النار لما يغلي اسيبه لمده ٣دقاءق واطفي واحط نقطة فانيلا واحطه في الثلاجه يبرد
في بوله العجان نضع كل المكونات ونفضل نضربهم لغايه ما العجين يعمل عرق حوالي ٥ دقائق
وممكن من غير العجان نفضل نضربهم بمضرب البيض لمده ١٠ دقائق مهم الالتزام بالوقت

وبعدين نجيب طاسه واول ما تسخن نخفف النار خالص واجيب طبق فيه زيت ومعلقه صغيرة ابلهها زيت واخد بأيدي من العجين وبالمعلقه اخد اللي بيطلع من العجين من قبضه ايدي وفي الزيت الللي على النار وهكذا ارجع ابل المعلقه من الزيت اللي في الطبق واخد بعها العجين اللي طلع من قبضه ايدي

أفضل اقلب الزلابيه في الزيت الموطيين عليه علشان تستوي من جوه و لغايه ما تحمر واطلعها واحطها في الشربات البارد

وبالهنا والشفا