बिल्ली को साफ पानी से धो ले फिर उसको अंदर से चेक कर ले कहीं कोई खराब तो नहीं है फिर उसको छोटे-छोटे टुकड़ों में काट कर ले अब एक कड़ाही में तेल गर्म करके उसके अंदर आए जरा धीमी चटकाए फिर उसके अंदर हल्दी पाउडर लाल मिर्च पाउडर दही डालकर भिंडी डालो

आवश्यकतानुसार नमक डालें और भिंडी को पकने दें जब अच्छे से पहुंच जाए तब आ सकता अनुसार और मसालेदार और अक्षय के प्रकार गरमा गरम रोटी के साथ पड़ोसी