اول آب و شکر و زغفران رو بریزید تو قابلمه بذارید رو شعله اصلا بهش دست نزنید تا زمانی که خودش شروع به جوشیدن کنه و شکر حل بشه توش حالا زیرش رو خاموش کنید و گلاب رو بریزید تو شربت

آرد رو تو تابه بریزید و تفت بدید تا از خامی در بیاد و رنگ عوض کنه هر چی بیشتر تفت بدید حلوای تیره تری دارید

حالا نوبت ادویه است یا از عطاری ادویه کاچی بخرید و دو قاشق به آرد بزنید یا مثل من از مواد تو خونه تون استفاده کنید:
پودر هل و پودر دارچین نصف قاشق مرباخوری و پودر دارچین یه قاشق کامل و زردچوبه نصف قاشق

ادویه رو اضافه کنید یه هم بزنید وقتی با آرد قاطی شد کره رو به آرد اضافه کتید اجازه بدید کاملا با آرد مخلوط بشه حالا وقت اینه شربت رو کم کم به آرد اضافه کنید و یه سره هم بزنید اصلا ول نکنید دستتون رو وقتی کاملا آرد و شربت مخلوط شد و یه ترکیب کاملا یک دست بدست اومد حلواتون آماده است.اگر دوست دارید غلیظ تر بشه کمی با شعله کم هم بزنید تا جایی که دلتون میخواد البته نه زیاد کاچی کلا حلوای رقیقی هست

حالا شعله رو خیلی کم کنید در قابلنه رو بزنید و بذارید ده دقیقه دم بکشه تا روغن بندازه.حالا بکشید تو ظرف مورد نظرتون و با مغزیجات تزیین کنید و بذارید تو یخچال.
خنک موقع سحر میل کنید بسیار مقویه.نوش جان