முதலில் சோயா பன்னீரை (டோஃபு) தேவையான வடிவில் வெட்டி வைத்துக் கொள்ளவும்.

ஒரு மிக்ஸிங் பவுலில் கடலை மாவு மிளகாய் தூள் மஞ்சள் தூள் உப்பு சேர்த்து கலந்து அதில் சோயா பன்னீரை சேர்த்து பிரட்டி வைத்துக் கொள்ளவும்.

தக்காளியை அரைத்து தக்காளி ப்யூரி எடுத்து வைத்துக் கொள்ளவும்.

வெங்காயம் வதங்கிய உடன் அதனுடன் இஞ்சி பூண்டு கலவை சேர்த்து வதக்கி தேவையான அளவு மிளகாய்த்தூள் சேர்த்து வதக்கவும்.

5 நிமிடம் கழித்து இந்த கலவையில் ஒரு ஸ்பூன் கடலை மாவை சேர்த்து நன்கு கலந்து ஒரு கொதி வந்தவுடன் கரம்மசாலா மற்றும் கால் ஸ்பூன் சர்க்கரை சேர்த்து கலந்து ஒரு நிமிடம் வேகவிடவும் இப்பொழுது நறுக்கி வைத்துள்ள சோயா பனீரை சேர்த்து கலந்து 2 நிமிடம் மூடி வேக விடவும்