نخضر وعاء نتبل اول فيه الكفتة بقليل من البصل والمعدنوس والبقدونس والثوم وقليل من البقسماط أو (ارز مرحي)ونصف بيضة ونعجن جيدا..نلمها ونشكلها كرات ونضعها جانبا

في مقلاة نضع قليل من الزيت ونقليه حبات الكفتة ننزعها جانبا

وفي نفس المقلاة نضع الثوم يتشوح قليلا وننزل مباشرة بالطماطم المفرومة ونقلبها

نضيف كل التوابل والملح ونتركها حتى تطلق ماءها

نضيف كاس ماء ونتركها تعقد

تقدم مع رشة بقدونس وارز بالشعيرية بنى لا توصف