Bahan A: hangatkan susu, angkat lalu beri air jeruk nipis/cuka. Diamkan 5-10 menit.

Aduk telur dan gula dengan whisk hingga gula larut. Masukkan pisang yang sudah dilumatkan, aduk kembali hingga rata. Masukkan bahan A, minyak, dan vanilla extract, aduk rata. Tambahkan tepung terigu dan susu bubuk, baking powder, aduk asal rata (jangan overmix).

Tuang di cetakan muffin dan panggang selama 30 menit.