आटे के अंदर सभी सूखी सामग्री डालकर उसका आटा गूंद ले अभी तुवर की दाल को धोकर में पका लें फिर एक बड़े पतीले में तेल गर्म करें उसके अंदर पक्की हुई दाल को डाले और उसके अंदर आवश्यकतानुसार पानी डालकर उबालने के लिए रखे हुए आटा में से पतली पतली रोटी बेली

फिर उसको चाकू से काट कर के सभी कटी हुई रोटी को दाल के अंदर डालें और 10 मिनट तक उसको अच्छे से उबलने दे फिर उसके अंदर तड़का लगाएं

तेल गर्म करके राई और जीरा डाले सूखी लाल मिर्च हरी मिर्च नीम के पत्ते डालें लाल मिर्च पाउडर डालकर ढोकली के अंदर डाले लास्ट में इमली का पानी और नींबू का रस और थोड़ा सा भी डाल कर धनिया पत्ती डालकर गरमागरम परोसें।