Gumiś

Name: Gumiś
Cuisine: Polskie
Ingredients: 1 kg sera z wiaderka; 2 łyżki cukru pudru; 2 galaretki kiwi; 250 ml wrzątku; 500 ml śmietanki 30%; 2 galaretki owoce leśne; 250 ml wrzątku; 150 g herbatników; 3 galaretki owoce leśne; 700 ml wrzątku

Żaneta Pieciak @zancia_w_kuchni

Teodorów

Gumiś

Żaneta Pieciak @zancia_w_kuchni

Zapisane

Drukuj

Składniki

Masa serowa:
1 kgsera z wiaderka
2 łyżkicukru pudru
2galaretki kiwi
250 mlwrzątku
Masa śmietanowa:
500 mlśmietanki 30%
2galaretki owoce leśne
250 mlwrzątku
Dodatkowo:
150 gherbatników
3galaretki owoce leśne
700 mlwrzątku

Zapisane

Przygotowanie

1

Na dnie formy wyłożonej papierem do pieczenia ułożyć warstwę herbatników. Galaretki kiwi rozpuścić we wrzątku, ostudzić.
2

Ser z wiaderka zmiksować z cukrem pudrem, lekkim strumieniem wlać zimną galaretkę kiwi. Masę serową wyłożyć na herbatniki, wstawić do lodówki do stężenia.
3

2 galaretki owoce leśne rozpuścić w 250 ml wrzątku, ostudzić.
4

Dobrze schłodzoną śmietankę ubić na sztywno i lekkim strumieniem wlewać zimną galaretkę.
5

Masę śmietanową wyłożyć na zastygniętą masę serową, wstawić do lodówki.
6

3 galaretki owoce leśne rozpuścić w 700 ml wrzątku, ostudzić. Tężejącą galaretkę wylać na zastygniętą warstwę śmietanową. Wstawić do lodówki do stężenia.