Krokiety wielkanocne

Name: Krokiety wielkanocne
Yield: 18 szt
Cuisine: Polskie
Ingredients: 4 szkl mleka; 4 jajka; 2 szkl mąki; 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia; Sól; Pieprz; 1 łyżeczka majeranku; 10 jajek; 6 białych kiełbasek; 200 g żółtego sera; 2 pęczki szczypiorku; Jajka do panierki; Mąka do panierki; Bułka tartą do panierki; Olej do smażenia

Żaneta Pieciak @zancia_w_kuchni

Teodorów

Krokiety wielkanocne

Żaneta Pieciak @zancia_w_kuchni

Zapisane

Drukuj

Składniki

18 szt

Ciasto:
4 szklmleka
4jajka
2 szklmąki
1/2 łyżeczkiproszku do pieczenia
Sól
Pieprz
1 łyżeczkamajeranku
Nadzienie:
10jajek
6białych kiełbasek
200 gżółtego sera
2pęczki szczypiorku
Dodatkowo:
Jajka do panierki
Mąka do panierki
Bułka tartą do panierki
Olej do smażenia

Zapisane

Przygotowanie

1

Wszystkie składniki ciasta wymieszać i usmażyć naleśniki (wyszło ok 18 sztuk).
2

Kiełbasę pokroić w kostkę, delikatnie podsmażyć. Jajka ugotować na twardo, ostudzić, zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Szczypiorek drobno posiekać. Ser zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Wszystkie składniki nadzienie połączyć ze sobą.
3

Na usmażone naleśniki wyłożyć po 2-3 łyżki świątecznego nadzienia. Brzegi naleśników zawinąć do środka, po czym naleśniki zrolować, formując krokiety.
4

Uformowane krokiety otoczyć kolejno w mące, roztrzepanym jajku i bułce tartej. Obsmażyć z każdej strony na złoto. Podawać posypane szczypiorkiem.