Na folii aluminiowej ułożyć plastry łososia w prostokąt. Łososia posmarować na całej powierzchni serkiem kanapkowym. Na serek położyć sałatę i kilka cienkich, długich pasków ogórka. Posypać posiekaną cebulką. Całość zwinąć ciasno w roladkę, pomagając sobie folią. Następnie kroimy w 1, 5-2 cm kawałki. Każdy nabić na wykałaczkę.