उबला आलू को अच्छे से मैस कर के उस मे नमक स्वादानुसार उबला करी हुई मटर गरम मसाला बारीक काटा हरा धनिया बारीक कटी हरी मिर्च को मिला कर उस मे कसे हुए चीज़स को मिला कर 1 ब्रेड के स्लाइस पे अच्छे से फैला देते है ओर ऊपर से दूसरा स्लाइस रख के दोनो तरफ ब्रेड के बटर लगा उस टोस्टर मे हलकी आंच पे दोनो तरफ से क्रिस्पी होने तक पलट पलट के शेक लेते है |

फिर टोमेटो सॉस के साथ गर्मा गर्म सर्व करे
ओर ऐसी तरह बकी क भी दोनो स्लाइस को ऐसे हि बना ले

आप चाहे तो आलू भरता को फ्राई भी कर सकती है