સૌ પ્રથમ એક કડાઇ માં 1 ચમચી તેલ મુકી તલ ને 10 મીનીટ માટે શેકી લેવા. પછી 1 ચમચી તેલ મુકી માંડવી ના દાણા ને પણ 10 મીનીટ શેકી લેવા.

ત્યાર બાદ સુકા મરચા અને લસણ ને પણ તેલ મુકી શેકી લેવા.

પછી બઘી સામગ્રી મીકસ કરી ઠંડી થવા દેવી, ઠંડી થઈ જાય પછી તેમા જરૂર મુજબ મીઠું ઉમેરી મીકસર માં પીસી લેવી.

ત્યાર બાદ તેને કાચની બરણી માં ભરી ફ્રીઝ માં મુકી દેવી. લસણ ની ચટણી બહુ જ ટેસ્ટી લાગે છે.