ابتدا نصف کاسه ماست خوری برنج رو شسته و به مدت ده دقیقه رو شعله گاز قرار میدیم تا یکم خامی برنج گرفته بشه

بعد پیاز رو رنده کرده و آبش رو میگیریم

برنج نیمه پخته و پیاز و گوشت و سبزی خشک و نمک و ادویه رو با هم مخلوط میکینم خوب با دست ورز میدیم تا خودش رو بگیره و به مدت نیم ساعت تو یخچال میذاریم تا خودش رو بگیره

و بعد از پخت کوفته ها اونارو بیرون میارم و تو روغن سرخ میکینم تا هم مزش خوشمزه تر شه هم رنگ خوشگل تر

و بعد سسمون که غلیظ شده رو تو ظرف مورد نظر میریزیم و با کوفته های خوشگلمون نوش جان میکینم 😺💞(البته اگه با سبزی میل بفرمایید خیلی خوشمزه تر میشه