برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
ابتدا کره و زرده رو با چنگال با هم مخلوط میکنیم وقتی زرده به خورد کره رفت زعفران آب و ماست رو اضافه کنید
- 2
اینجا یه خورده مواد حالت بریده پیدا میکنه که مشکلی نیست اصلا حالا آرد برنج رو اضافه کنید مخلوط کنید
- 3
آرد گندم الک شده رو کم کم به مواد اضافه کنید مخلوط کنید و دوباره مقداری آرد بزنید تا اونجا که خمیر لطیفی بدست بیاد که به دست نچسبه حالا خمزر رو بذارید تو کیسه فریزر و تو یخچال نیم ساعت استراحت بدید
- 4
تو این فاصله نیم ساعته مواد میانی رو آماده کنید
- 5
خرما و با چنگال له کنید بعد مغزیجات رو هر چی دوست داشتید من کنجد و گردو سابیده زدم اضافه کنید بعد گلاب بزنید تا اونجا که مواد حالت خمیری پیدا کنه
- 6
دستتون رو با آب تر کنید و از مواد به اندازه گردو بردارید و گولوله کنید و کنار بذارید
- 7
حالا خمیر رو دربیارید و رو سطح کارتون وارد بپاشید و خمیر رو باز کنید به زخامت 2 تا 3 میل با قالب گرد قالب بزنید حواستون باشه تعداد باید زوج باشه
- 8
حالا یه خمیر گرد رو بردارید و گولوله های خرمایی رو بذارید وسطش و خمیر دیگه رو بذارید روش و دورش رو با انگشت بچسبونید به هم و مدل بدید
- 9
با دمای ۱۷۰ درجه ۱۵تا ۲۰ دقیقه توفر از قبل گرم شده بذارید نباید زیاد بپزه چون خشک میشه انقدر که زیرش طلایی شد کافیه
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (2)