केराव को रात भर पानी में सोक कर लें. फिर सुबह उसका सारा पानी निकाल लेंगे और उसे सुती कपड़े में बांध कर रख देंगे. एक दिन में ही वो अंकुरित हो जाते हैं. और एक हेलदी स्पराउट बन जाता हैं.

अब एक कढ़ाई में तेल डाल कर र्गम कर लेंगे.और उसमें हरी मिर्च डाल कर चटका लेंगे. फिर उसमें केराव स्पराउट डाल कर भून लेंगे.

फिर उसमें पोहा डाल कर स्पराउट के साथ 5 मिनट भून लेंगे. फिर नमक और चाट मसाला डाल कर अच्छे से मिक्स कर लेंगे. और गैस बंद कर देंगे.

तैयार है हमारी लजीज टेस्टि स्पराउट पोहा नमकीन. जो खाने में बहुत ही टेस्टि लगतीं हैं और बहुत ही जल्दी बन कर तैयार हो जाती हैं. शाम का हलका नास्ता जिसे बच्चे भी पसंद से खाते हैं.

ईसे कटे हुए प्याज़ और हरी मिर्च के साथ र्सव करें.

ईसे एयर टाईट डिब्बे में डाल कर रख लें. ईसे 5 दिनो तक खा सकते हैं.