राइस बॉल (rice ball recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले हम एक बाउल में उबले हुए चावल को अच्छे से हाथों से मैश कर ले, फिर हम उस में चावल का आटा, जरूरत के अनुसार नमक मिलाएंगे और अच्छे से मैश करेंगे, और हल्के हाथ से पानी का छींटा देकर आटा की तरह गूंथ लेंगे।
- 2
फिर हम इसके छोटे-छोटे गोले बना लेंगे, गोले का साइज हम अपने पसंद के अनुसार रख सकते हैं।
- 3
अब हम एक पतीले में दो गिलास पानी गर्म करेंगे, उसमें आधा चम्मच तेल डालेंगे और चावल के गोले उसमें डालकर 10 मिनट तक ढक कर उबलने देंगे, ताकि चावल के गोले पक जाए, फिर हम उसे किसी बर्तन में निकाल कर ठंडा होने देंगे।
- 4
अब हम एक पैन में दो बड़े चम्मच तेल डालकर गर्म करेंगे, फिर हम उस में राई, जीरा, कड़ी पत्ते और हरी मिर्च डालकर थोड़ी देर पकने देंगे, फिर हम उस में उबले हुए गोले डालेंगे और उसमें चिल्ली फ्लेक्स डालेंगे तथा दो-तीन मिनट मध्यम आंच पर पकने देंगे, फ्रीडम उसमें कटा हुआ धनिया डालकर अच्छे से मिलाएंगे, हमारा राइस बॉल तैयार है।
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