यह सबसे साबुत मसाले राई, जीरा, करिपता, लाल साबुत मिर्च ओर उडते दाल को एक पेन में धीमी आंच पे भून लिजीए मिक्सी कर दिजिए पाउडर बना लिजीए.अब 3 से 4 गिलास पानी गरम करे इस में बासमती चावल अच्छे से दो बार धो के डाले. ओर मिडियम आच पे पकाए चावल पकने के बाद चावल को छनी में निकाल दिजिए.

चावल पके तब तक कच्चे आम के छील के निकाल के छीन लिजीए.

एक पेन मे 3 चमच तेल गरम करे जीरा डाले जीरा चटक जाने के बाद मुफली के दाने ओर काजू के टुकड़े डाल के भून लिजीए ओर इसी मे कच्चे आम डाल निमक स्वाद अनुसार डाले हल्दीपाउडर ओर लाल मीची पाउडर डाल 2 मिनट चलाते हुए पकाए. इस में तेयार किया हुआ मसाला डाले.ओर

गेस बध कर दिजिए ओर पकाए हुए चावल मे डाल के अच्छे से मिक्स कर दिजिए.हरे धनिया से गानिसिग किजीए.

तैयार है हमारे रो मैंगो फाईड राइज इसे सेलड, राइता ओर दही के साथ र्सव किजीए.