پیاز را خلالی خرد کرده و سرخ کنید.
زردچوبه را هم حین سرخ شدن پیاز اضافه کنید

دو:
اسفناج های پخته شده
+نمک+پودر فلفل را اضافه کنید و ۲یا۳دقیقه تفت دهید.سپس حرارت را خاموش کنید
نکته:اسفناج نمک پسند نیست.
اگر شور دوست ندارید،نمک نزنید یا به اندازه نوک ق‌چ نمک بزنید.

خمیر را به سه قسمت مساوی تقسیم کنید.هر چانه را با وردنه،در حد ۲یا۳میلیمتر باز کنید.
(من با استفاده از بشقاب و کار به شکل دایره برش دادم)

سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید.پیراشکی‌ها را در سینی فر قرار دهید.سپس رومال را با لیسک روی پیراشکی ها بزنید.
رومال:
تخم‌مرغ را هم بزنید،تا حالت لختگی‌آش از بین برود.سپس روغن مایع+آرد را اضافه کرده،هم بزنید.حالا رومال آماده است.

سینی فر را درون فر که از قبل با دمای ۱۸۰درجه گرم کرده‌اید،به مدت ۲۰دقیقه بپزیدبعد از پخت،شعله بالا را روشن کنید،تا روی پیراشکی ها طلایی شود.
(دقت کنید که حرارت فر‌ها متفاوت است.)