पोंगल बनाने के लिए मूंग की दाल और चावल को धोकर 2 घंटे के लिए भिगो दें अभी कुकर में कुकर के अंदर 4 का पानी और दो कब धुले हुए पोंगल की दाल और चावल और चुटकी हल्दी और नमक स्वाद अनुसार डालकर उसकी 3ct ले ले

फिर उसको अच्छे से मिक्स करें फिर उसके अंदर तड़का लगाए तड़का लगाने के लिए घी गर्म करके उसके अंदर साबुत मिर्च राई जीरा हरी मिर्च, काजू, प्याज, नीम के पत्ते दोलौंग डाल कर अच्छे से सोते करके पोंगल के अंदर डालकर मिक्स करें और गरमागरम परोसें

तैयार है स्वादिष्ट पोंगल चटनी के साथ या सांबर के साथ परोसे