عجينة الكبه و الحشوه كنت محضرتها من قبل وحطيتها في الفريزر يتم استخدام العجين وكميتها بحسب حجم الصينيه الذي راح تستخدموها اهم شي لازم تكون طبقة العجين خفيفه افضل قمت باخد كمية من العجين مناسبه لحجم الصينيه الذي استخدمتها وقطعتها الى نصفين متساويين ثم نقوم بفردها على سفره او كيس ويتم تغطيتها من الاعلى والاسفل بكيس مدهون بقليل من الزيت او يتم دهن العجينه نفسها بقليل من الزيت حتى لا تلتصق

ثم ننزع الكيس الذي في الاعلى و ناخذ العجينه مع الكيس الذي في الاسفل ونقلبها فوق الصينيه ويتم تثبيتها جيدا وتسويتها في الصينيه

ثم نقوم بفرد الحشوة في الصينيه كما هو موضح ثم نقوم بفرد قطعة العجين الثانيه بنفس الطريقه ثم تقلب فوق الصينيه مع مراعات تسويتها جيدا اثناء قلبها فوق الحشوه

ثم نقوم بتقطيعها كما هو موضح في الصور والفيديو

ثم نقوم بدهنها بقليل من الزيت او الزبده او السمن ثم ندخلها فرن ساخن على نار من الاسفل حتى تتحمر ثم تحمر من الاعلى حدود نصف ساعه

ثم تزيين بقليل من البقدونس المفروم وحبيبات الرمان

والف صحه وهناء وعافيه