आलू को अच्छे से धो कर काट ले । चने दाल को धो ले।
अब कुकर गैस पर रखे उसमे तेल डाले गर्म होने पर उसमे जीरा, तेजपत्ता डाले हरी मिर्च प्याज़ आलू डाले ।थोरी देर भुने फिर चना दाल डाले लहसुन अदरक पेस्ट,हल्दी, टमाटर सभी मसाले डाले ।

मसाले अच्छे से भुन जाए तो 1/2कप पानी डाले 2 ढकन लगा कर 2सिटी लगाए। थोड़ी देर बाद कुकर से निकले।

लीजिए तैयार हो गई गरमा गर्म आलू चने दाल की सब्जी । इसे आप चावल पूरी,रोटी के पराठे के साथ खा सकते है।