Bumbu Bawang merah Bawang putih
Berapapun bawangnya bebas, kalau aku rumusnya bawang putih jumlahnya 1/4 dari bawang merah.
Ini bisa untuk sop, soto bandung, nasi goreng solaria, tumis sayur, dll (sesuai selera masing-masing). Biasa aku pakai 1 sendok teh untuk sayur atau nasi goreng porsi 4 orang.
Bisa suhu ruang tapi kurang tau tahan berapa lama, untuk amannya aku selalu taruh kulkas, meskipun tumisnya sudah pakai minyak goreng. Di kulkas bisa tahan 3 minggu.
Bumbu Bawang merah Bawang putih
Berapapun bawangnya bebas, kalau aku rumusnya bawang putih jumlahnya 1/4 dari bawang merah.
Ini bisa untuk sop, soto bandung, nasi goreng solaria, tumis sayur, dll (sesuai selera masing-masing). Biasa aku pakai 1 sendok teh untuk sayur atau nasi goreng porsi 4 orang.
Bisa suhu ruang tapi kurang tau tahan berapa lama, untuk amannya aku selalu taruh kulkas, meskipun tumisnya sudah pakai minyak goreng. Di kulkas bisa tahan 3 minggu.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Blender bawang merah, bawang putih, dan minyak goreng
- 2
Masukkan bumbu yang sudah diblender ke wajan, tumis dengan api kecil hingga kandungan air menghilang
- 3
Kandungan air akan tampak berkurang bila tumisan mengental seperti di bawah ini. Tambahkan 6 sdm minyak goreng, fungsinya agar bumbu bisa awet dan tahan lama. Tumis lagi kira-kira 2 menit.
- 4
Bumbu sudah siap disimpan. Masukkan kulkas. Tiap ambil bumbu harus pakai sendok bersih. Supaya minimalisir bakteri masuk ke bumbu.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar