Bizcocho de plátano 🍌

Name: Bizcocho de plátano 🍌
Yield: 10 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 plátanos maduros (200 gr); 3 huevos; 200 gr azúcar moreno; 100 ml leche almendras; 200 gr harina; 15 gr levadura química; Esencia vainilla; Pizca sal; 1 plátano cortado a rodajas; Nueces; Nutella

Juliet's Sweet Creations @Julietssweet

Barcelona

Esta semana me sobraron algunos plátanos que estaban ya muy maduros, normalmente suelo congelarlos para hacer smoothies pero como era domingo decidí hacer un bizcocho para disfrutarlo en familia 💕🍌🍫

Bizcocho de plátano 🍌

Juliet's Sweet Creations @Julietssweet

Guardada

Ingredientes

10 raciones

Bizcocho 🍌
3plátanos maduros (200 gr)
3huevos
200 grazúcar moreno
100 mlleche almendras
200 grharina
15 grlevadura química
Esencia vainilla
Pizcasal
Decoración 🍌
1plátano cortado a rodajas
Nueces
Nutella

Guardada

Pasos de la receta

1

Separamos las claras de las yemas. Batimos las claras a punto de nieve con una pizca de sal. Reservamos.
2

Con un tenedor aplastamos los plátanos hasta formar un puré.
3

Batimos las yemas con el azúcar y los plátanos. Añadimos un chorrito de vainilla.
4

Añadimos la leche de almendras. Podéis usar cualquier otro tipo de leche de vuestra preferencia.
5

Incorporamos la harina ya tamizada junto con la levadura química.
6

Por último incorporamos las claras con movimientos envolventes.
7

Antes de hornear añadimos por encima unas nueces y un plátano.
Precalentamos el horno a 180 grados. Hornéanos aproximadamente 35-45min 🔥 a 180 grados calor arriba / abajo.
8

Queda un bizcocho muy húmedo y tierno por dentro. Con una miga muy esponjosa. Yo le he añadido como toque final un poco de Nutella por encima 😋

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Juliet's Sweet Creations @Julietssweet

24 de abril de 2022 15:43

Barcelona

Instagram📲 Mimundocaotico 🌸Soy de Bulgaria pero he vivido prácticamente toda mi vida en España y actualmente me encuentro viviendo en Alemania. Por lo que mis recetas son un poco fusión de mi niñez, las recetas de mi madre junto con muchos otros platos típicos españoles con los que crecí.Me gusta probar nuevas recetas y añadirlas a mi día a día. Tengo predilección por la repostería 🍰🍫En mi perfil podéis encontrar muchas recetas dulces (pasteles, bizcochos, cremas pasteleras, muffins, galletas…) y también recetas saladas rápidas y fáciles (carnes, guisos, pizzas, pan casero, salsas…).

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