आलू को छीलकर काट लें और पानी में डाल दें।

अब बेसन में नमक लाल मिर्च अजवायनमिक्सकरे और घोल बना लें।

फिर तेल गर्म करें और उसमें पकौड़े बनाएंजब बन जाए तो चाट मसालाडालकरसर्व करें।