برنج را اول می شوییم و با مقداری آب روی حرارت می گذاریم تا جوش بیاید و آب آن کامل برود وله شود

شکر را به آن اضافه می کنیم خودش آب می اندازد بعد ازآن زعفران رااز قبل دم کردیم وگلاب ونمک را به آن اضافه می کنیم و می گذاریم خوب بپزد و جا بیفتد

بعد از اینکه شله زرد آماده شد زیر شعله را خاموش می کنیم و یک قاشق غذاخوری روغن حیوانی اضافه می کنیم این کار باعث خوش رنگ شدن شله زرد می شود حالا شله زرد آماده است نوش جان